'Mario Kart: Double Dash' incluye la interesante mecánica de juego de dos personajes por cada bólido: un piloto y un tirador que se pueden ir alternando en función de los objetos que lleve cada uno. Aparecen nuevos circuitos, objetos y personajes que amplían el plantel de las entregas anteriores, así como también aumentan los power-up's. r4714

Presenta también los modos clásicos como Contrarreloj o Batalla, incluyendo nuevas modalidades en esta última para aumentar la experiencia jugable del multijugador, así como algunas áreas ya vistas en anteriores títulos de 'Mario Kart'.